Receita de Cheesecake

Ingredientes:

Massa:

1 pacote de biscoito maisena

100 g (ou meia xícara) de margarina

Recheio:

1 pacote de gelatina em pó incolor e sem sabor (12 g)

½ xícara de água para hidratar a gelatina

Mais ou menos 400 g de ricota

1 caixinha de creme de leite

1 lata de leite condensado

Cobertura:

Mais ou menos 150 g de goiabada

1 colher de sopa (rasa) de maisena

½ xícara de água

Modo de Preparo 

Massa:

Bata o biscoito no liquidificador até formar um pó;

Coloque numa vasilha junto com a margarina e misture com o garfo, formando uma farofa;

Espalhe no fundo de uma assadeira de fundo removível, alise com a ajuda das costas de uma colher e leve ao forno alto por uns 10 minutos.

Atenção: nunca deixe passar de 10 minutos, pode até ficar um pouco menos, dependendo do seu forno, mas se ficar mais que isso, a massa fica muito dura. Deixe esfriar

Recheio:

Hidrate a gelatina com a água e dissolva em banho-maria ou no microondas;

Bata tudo no liquidificador até ficar um creme liso (dos líquidos, coloque a gelatina por último);

Somente se for necessário vá pingando água para bater melhor;

Despeje sobre a base de bolacha já fria e leve à geladeira para endurecer.

Cobertura:

Derreta a goiaba com água em uma panela;

Dissolva o amido de milho em um pouco de água e misture na goiabada até engrossar.

Deixe amornar e despeje sobre o recheio já endurecido e gelado

Close das camadas...

Pronto! Fica deliciosa!!! 

Façam a de vocês, mandem fotos e me contem o que acharam!

É muito fácil!!

beijossss =)

Lí

Fonte da receita: Site Tudo Gostoso